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練りゴマでポテトサラダ

2009.09.30 Wednesday

ポテトサラダ

いつものポテトサラダも、じゃがいもをお茶で茹でればスピーディーにできます♪
オーガニックのジャガイモやにんじんを使えば、皮付きのままで楽々です。

<材料>
ジャガイモ
にんじん
玉ねぎ
ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉、お茶
練りゴマ
塩
コショウ


1.にんじんは千切りにして塩でもんでおく。玉ねぎはあらいみじん切りにして、塩でもみ、
水でさらしておく。

2.ジャガイモは適当な大きさに切ってジェイソンウィンターズティー(お茶)で茹でる。
竹串がさっととおるようになったら、取り出して、ボールなどに入れてつぶす。

3.2に1を加えてまぜ、練りゴマ、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉、
塩、コショウで味付けしたらできあがり！



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posted by: love-jwt | じゃがいもを使ったレシピ | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |

ブロッコリーの酢みそ和え

2009.09.29 Tuesday

ブロッコリーの酢みそ

なんてことのないこういう料理が、油っこいもの食べた次の日とか、
無性に食べたくなります。

<材料>
ブロッコリー
ジェイソンウィンターズティー（お茶、出がらし茶葉）
塩
酢
味噌
ゴマ

1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

2.鍋にジェイソンウィンターズティーを入れて沸騰させ、塩を入れて、ブロッコリーをサッと茹でる。

3.すり鉢にゴマを入れてする。そこに味噌、酢、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉を入れてよく混ぜる。ブロッコリーとあえたらできあがり。


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0) |

切り干し大根ときゃべつの茶葉和え

2009.09.29 Tuesday

切り干しきゃべつ


<材料>
切り干し大根
きゃべつ
ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉、お茶
塩
醤油

1.切り干し大根はジェイソンウィンターズティー（お茶）に入れて戻す。
きゃべつは千切りにして、塩で軽くもんでおく。

2.切り干し大根が戻ったら、水気を絞る。きゃべつも水気をしぼっておく。

3.2とジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉、醤油を混ぜたらできあがり。


切り干し大根の戻し汁は、おいしいダシになるので、スープやみそ汁に使ってください！


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posted by: love-jwt | きゃべつを使ったレシピ | 01:07 | comments(0) | trackbacks(0) |

サバの混ぜご飯

2009.09.27 Sunday

サバご飯

お茶仲間のハッピーはっちゃんが作ってくれた料理でサバご飯があるのですが、これがすっごくおいしいのです。
炊いたご飯が家にあったので、すっごい手抜きですが、焼塩サバをスーパーで買ってきて混ぜただけ！でも、おいし〜〜〜！！

<材料>
JWTの茶葉入り玄米ご飯
焼塩サバ
ショウガ


1.生姜は千切りにしておく。ジェイソンウィンターズティーの茶葉入り玄米ご飯の炊き方はこちらをクリック。焼いた塩サバは身をほぐして骨を取り除いておく。

2.1の材料をさっくり混ぜ合わせたらできあがり！三つ葉なんかたして、お茶漬けにしてもいい感じです♪


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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:16 | comments(0) | trackbacks(0) |

キノコのとろろとじ

2009.09.26 Saturday

キノコのとろろとじ

長芋をすって煮れば、もちっとした食感に変身！


<材料>
好みのきのこ類（写真はエノキとしめじを使いました）
長芋
ジェイソンウィンターズティー(出がらし茶葉、お茶)
醤油
お酢


1.キノコは食べやすい大きさに切る。長芋は２／３はおろし金ですりおろし、
残りは5ミリ角くらいに刻んでおく。

2.鍋にひたひたの量のジェイソンウィンターズティー（お茶）を入れ、
キノコ、茶葉、を入れて上から長芋をかける。蓋をして弱火にかける。

3.いいにおいがしてきたらできあがり。器に入れて、醤油とお酢を混ぜたものをかけて
召し上がれ！


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ブロッコリーと豆腐の炒め物

2009.09.25 Friday

ブッロッコリーの豆腐炒め

豆腐をしっかり炒めると、ぷりぷりした食感が楽しめます♪

<材料>
ブロッコリー
木綿豆腐
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉
醤油
塩
ごま油

1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
豆腐は手で小さくちぎって、ざるに入れて水気を切る。

2.フライパンを熱してごま油をいれ、豆腐を炒める。豆腐がぽろぽろしてきたら、
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉、ブロッコリーを入れてさらに炒める。

3.ブロッコリーも火が通ったら、塩、醤油で味付けして完成。


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カボチャとオクラの煮物

2009.09.24 Thursday

カボチャとオクラの煮物

オクラを一緒に煮れば、煮汁もとろ〜り。
ジェイソンウィンターズティーで煮物を作れば、火が通るのが早いので
お料理楽々です！

<材料>
かぼちゃ
オクラ
ジェイソンウィンターズティー（JWT）お茶、出がらし茶葉
塩
醤油

1.オクラはヘタを切っておく。カボチャはワタをとって、食べやすい大きさに切る。

2.鍋にジェイソンウィンターズティー、出がらし茶葉、カボチャを入れて蓋をして煮る。

3.カボチャが柔らかくなる直前で、
オクラを入れて蓋を閉めてカボチャが柔らかくなるまで煮る。
塩、醤油で味付けしてできあがり。


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posted by: love-jwt | カボチャを使ったレシピ | 23:00 | comments(0) | trackbacks(0) |

ネギとエノキの酢みそ和え

2009.09.23 Wednesday

ネギとエノキの酢みそ

エノキのつるっとした感じと、ネギがよくあいます。

<材料>
ネギ
エノキ
ジェイソンウィンターズティー（JWT）の出がらし茶葉、お茶
お酢
味噌
ゴマ

1.エノキはイシズキをとって、5センチくらいの長さに切る。
ネギは4センチくらいの長さに切る。

2.鍋にジェイソンウィンターズティー（お茶）を沸かし、エノキとネギを茹でる。
火が通ったら、穴ジャクシなどで取り出してあら熱をとる。

3.すり鉢にゴマを入れ、スリコギですり、味噌、酢、
ジェイソンウィンターズティー（JWT）の出がらし茶葉を入れて混ぜあわせる。
2のエノキとネギを入れてあえたらできあがり。


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posted by: love-jwt | キノコを使ったレシピ | 23:25 | comments(0) | trackbacks(0) |

オクラ納豆

2009.09.22 Tuesday

オクラ納豆

ネバネバ食材同士は、やっぱりあいます！

<材料>
納豆
オクラ
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉
醤油

1.オクラはゆでて、輪切りにする。

2.1のオクラ、納豆、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉、醤油を入れてよく混ぜる。


おいしい納豆の食べ方知ってたら教えてください！


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posted by: love-jwt | 納豆を使ったレシピ | 23:31 | comments(0) | trackbacks(0) |

ショウガ風味の生麩と野菜の炒め物

2009.09.21 Monday

生麩野菜炒め

う〜ん！地味！！
しかし、炒めた生麩、なかなかおいしい！！

<材料>
生麩
きゃべつ
小松菜
ジェイソンウィンターズティー（JWT）の出がらし茶葉
ショウガ
醤油
塩
ごま油


1.生麩、きゃべつ、小松菜は食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。

2.フライパンにごま油を入れ、生姜を入れる。生姜のいいにおいがしたら、
きゃべつ、生麩、小松菜の順に炒める。
ジェイソンウィンターズティー（JWT）の出がらし茶葉を入れる。

3.生麩にこんがり焼き色がついてきたら、塩、醤油で味付けして完成！



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posted by: love-jwt | 小松菜を使ったレシピ | 22:49 | comments(0) | trackbacks(0) |

ワカメの柚子胡椒チャーハン

2009.09.20 Sunday

ワカメチャーハン

最近はまっている柚子胡椒。
今度はチャーハンに入れてみました！
それにしてもJWTの茶葉、何に入れても料理をおいしくしてくれます☆


<材料>
ワカメ（乾燥）
玉ねぎ
玄米ご飯
ジェイソン・ウィンターズ・ティー(JWT)の出がらし茶葉
ゴマ
醤油
柚子胡椒
ごま油


1.乾燥ワカメは水に入れて戻して、食べやすい大きさにカットしておく。
玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。

2.熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
玄米ご飯と、ジェイソン・ウィンターズ・ティー(JWT)の出がらし茶葉を入れてさらに炒める。

3.ご飯がぱらぱらしたら、ワカメを入れて少し炒め、醤油、柚子胡椒で味付けして完成！
仕上げにゴマをかけて召し上がれ。


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キャベツの生春巻き

2009.09.19 Saturday

キャべつの生春巻き

大量に余ってるキャベツ、どう食べよう…
千切りにして塩でもめば量も減ります！
千切りキャベツ、ぽろぽろして食べにくい〜！！も生春巻きの皮でくるめば、
すっきり食べられます！！


<材料>
キャベツ
生春巻きの皮
JWTの出がらし茶葉
塩

1.キャベツは千切りにする。

2.ボールに1のキャベツ、塩を入れてもむ。
キャベツがしんなりしたら水気を絞って、JWTの出がらし茶葉を入れてよく混ぜる。

3.生春巻きの皮に2を包んでできあがり。醤油、ポン酢などお好きなタレでどうぞ。


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posted by: love-jwt | きゃべつを使ったレシピ | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) |

ニンニクとオリーブオイルの焼きカボチャ

2009.09.18 Friday

ニンニク焼きカボチャ

オーブントースターで焼けば、カボチャの甘みがぐっとでて、ホクホク！
ニンニクともあいます！
茶葉で油もすっきりです♪

<材料>
カボチャ
JWTの出がらし茶葉
ニンニク
オリーブオイル
塩


1.カボチャは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

2.JWTの出がらし茶葉、オリーブオイル、みじん切りのニンニク、塩少々をカボチャにまぶす。

3.2をオーブントースターで竹串がすっと通るくらいまで焼いたらできあがり。


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梅肉にんじん

2009.09.17 Thursday

梅人参

箸休めにどうぞ〜。
野菜、食べてるって感じがします。


<材料>
にんじん
梅干し
JWTの出がらし茶葉


1.にんじんは斜めに1.5センチくらいの厚さに切り、切り口を下にして薄切りにする。
梅干しは種を取り出してたたいておく。

2.ボールににんじん、梅干し、JWTの出がらし茶葉を入れて手でもむ。
しばらくおいて味がなじんだらできあがり♪



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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) |

エリンギと生麩の柚子胡椒煮

2009.09.16 Wednesday

生麩とエリンギの煮物

生麩がスーパーで安く売ってたので、買ってみました！
精進料理のイメージだったのですが、気になるもちもちした食感。
柚子胡椒と醤油の味がしみて、おいしかった！

<材料>
生麩
エリンギ
ネギ
JWT（お茶、出がらし茶葉）
醤油
柚子胡椒


1.生麩は食べやすい大きさに切る。エリンギは縦に長細く切る。ネギはぶつ切りにする。

2.鍋にひたひたのJWT（お茶）と出がらし茶葉を入れ、エリンギ、ネギ、生麩を入れて蓋を
して弱火にかける。

3.いいにおいがしてきたら、醤油、柚子胡椒で味付けして完成！





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posted by: love-jwt | キノコを使ったレシピ | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |

お醤油味の玉ねぎごぼう丼

2009.09.13 Sunday

玉ねぎゴボウ丼

すりおろした玉ねぎの甘みが、とってもとってもとってもおいしい！！！
ゴボウの香りともよくあいます。
ホッとする味の丼です！

<材料>
玉ねぎ
ゴボウ
ネギ
JWT(お茶、出がらし茶葉)
ごま油
醤油
塩
玄米ご飯


1.玉ねぎは皮をむき、ヘタをとっておろし金ですりおろす。
ゴボウは泥を落として、斜め薄切りにする。
ネギは小口切りにする。

2.鍋に、玉ねぎが焦げ付かない程度のお茶を入れ、1の玉ねぎとゴボウを入れる。
JWTの出がらし茶葉、塩ひとつまみとをかけ、少量のごま油をかけて蓋をして、弱火で煮る。

3.焦げ付きそうならお茶を足す。いいにおいがしてきたら全体をかき混ぜて、醤油で味付け。
丼なので少し濃いめに。玄米ご飯の上にのせて、ネギを散らせばできあがり！



茶葉入り玄米ご飯の炊き方←知りたい方はこちらをどうぞ


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たまねぎ納豆

2009.09.12 Saturday

玉ねぎ納豆

納豆と＋後何か混ぜる！この食べ方にはまっています♪
たまねぎの少し残る辛さと、あいます。
納豆、おいしい♪

<材料>
納豆
たまねぎ
JWTの出がらし茶葉
醤油
塩


1.たまねぎは薄切りにする。塩でもんで、水にさらして辛みをとる。
5分くらいおいて、ざるにあけて水気を切る。

2.納豆、1のたまねぎ、JWTの出がらし茶葉、醤油を入れて混ぜたらできあがり！


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キッチンばさみで！！梅きゅうり

2009.09.11 Friday

梅きゅうり

きゅうりをキッチンばさみで切ると、いい感じで凸凹ができて、
味がなじみやすくなります♪
茶葉料理の先輩、ハッピーはっちゃんに教えてもらったナイスアイデアです。
箸休めに、今日もおつまみにもなる超簡単、レシピです！

8月に写真とりだめしたので、きゅうりも少し時期外れですが…
まだあるちょっぴり暑い日などにどうぞ！！

<材料>
きゅうり
梅干し
JWTの出がらし茶葉


1.きゅうりは洗って軸をとり、キッチンばさみできゅうりをまわしながら切っていく。
梅干しは種を取り出して、細かくたたいておく。

2.ボールにきゅうり、梅干し、JWTの出がらし茶葉を入れてよくもむ。
しばらく時間をおいて、味がなじんだらできあがり。



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なすとワカメの柚子胡椒煮

2009.09.10 Thursday

なすワカメ

柚子胡椒、はまっています♪
マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん'ｓさんのページで、よく柚子胡椒が使われた料理のレシピが紹介されています。へ〜、おいしそうだな、と思って私も柚子胡椒を購入！
煮物に入れてみたら、おいし〜い!!
いつもの煮物が、柚子風味の上品な感じに♪
なすのトロッとしたのと、ワカメの歯ごたえがよくあいます！

<材料>
なす
乾燥ワカメ
JWT(お茶、出がらし茶葉)
塩
醤油
柚子胡椒

1.なすは棒状に切る。

2.鍋にJWT(お茶)をなすが浸かるくらい入れて、JWTの出がらし茶葉、なすを入れ、
塩を少々かけて蓋をして弱火にかける。

3.なすがトロッとしてきたら、醤油を入れ、ワカメ、柚子胡椒を入れて混ぜたらできあがり。



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エリンギステーキ

2009.09.09 Wednesday

焼エリンギ

焼いただけ！の超簡単レシピ、今日もおつまみにばっちりです。
エリンギは太いのを使ってください。
焼くとだいぶ縮みます。

<材料>
エリンギ
JWTの出がらし茶葉
ごま油
おろし生姜
醤油


1.エリンギは２センチくらいの厚さの輪切りにする。

2.フライパンを熱してごま油をひく。
エリンギを入れて上からJWTの出がらし茶葉をかけ、蓋を閉める。

3.しばらくしたら蓋をあけ、エリンギをひっくりかえして
JWTの出がらし茶葉をかけて焼く。こんがり焼き色がついたら出来上がり。
食べるときに、生姜と醤油をかけてどうぞ。



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モロヘイヤのり巻き

2009.09.08 Tuesday

モロヘイヤのり巻き

昨日に続いて、簡単おつまみにもなるレシピです。
いつものモロヘイヤも、のりで巻けば、かんたんおつまみに♪
海苔を入れると風味も加わって、おいしくて好きです♪
巻物にすると、何となくいつもよりこった料理に思えるのは私だけ？


<材料>
モロヘイヤ
海苔
JWT（お茶）
塩

1.鍋にJWTお茶を沸かし、塩をひとつまみ入れ、モロヘイヤをさっと茹でる。
モロヘイヤが茹だったら鍋から取り出して、あら熱をとる。

2.海苔をひろげておき、その上に軽く水気を絞ったモロヘイヤをまっすぐのせて、
海苔で巻く。
巻き終わりの部分を下にして、しばらくおいて置くときれいにひっつきます。

3.食べやすい大きさに切る。
生姜醤油やポン酢など、好みの超海料をつけて召し上がれ！



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茶葉で☆スライストマト

2009.09.07 Monday

スライストマト

定番の、トマトスライスのサラダ！
もう夏も終わりですが、おいしいトマトが手に入った日にはこれ！！
お酒のおつまみにもぴったり。
JWTの出がらし茶葉をかけて、いつもの定番がますますおいしくなりますよ♪
おいしい天然塩と、オリーブオイルを使ってくださいね！


<材料>
トマト
オリーブオイル
JWTの出がらし茶葉
塩

1.トマトは洗って、縦に半分に切りヘタをとる。
切った面を下にして、横向きに好みの厚さにスライスする。

2.1をお皿に並べて、上からオリーブオイル、塩、JWTの出がらし茶葉を
順番にかけたら出来上がり。



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モロヘイヤときのことワカメのスープ

2009.09.05 Saturday

モロヘイヤスープ

スープに入れると、自然ととろみがつくモロヘイヤ！
塩と醤油であっさり味のスープです♪
ワカメも入れて、ダイエットメニューです。

<材料>
モロヘイヤ
エノキ
しいたけ
乾燥ワカメ
JWT（お茶）
昆布
塩
醤油

1.モロヘイヤは縦に細かく刻む。エノキは3センチくらいの長さに、
シイタケは薄切りにする。昆布はハサミで細長くカットしておく。

2.鍋にJWTを入れて、昆布、エノキ、シイタケを入れて蓋をして火をつける。
沸騰してきたらモロヘイヤも入れてさらに煮込む。

3.モロヘイヤに火が通ったら、塩、醤油で味付けする。
火を止めて乾燥わかめを入れて、ワカメが戻ったら出来上がり！


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posted by: love-jwt | スープ、汁物 | 23:09 | comments(0) | trackbacks(0) |

ブロッコリーとコーンのピリ辛和え

2009.09.02 Wednesday

ブロッコリーとコーン

スーパーで、白いコーンを試食したら、とってもおいしかったので、購入。
とれたてのコーンは、ほんと甘くておいしいですね！
コーンは茹でておけば、お料理する時楽々です！

<材料>
ブロッコリー
コーン
JWTの出がらし茶葉
塩
オリーブオイル
一味唐辛子

1.茹でたコーンは粒をとっておく。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、
塩を入れたお湯でさっと茹でる。

2.ボールにオリーブオイル、塩、一味唐辛子、JWTの出がらし茶葉を入れ混ぜる。
１のコーンとブロッコリーをいれてまぜたら出来上がり。

唐辛子の量は、味みしながら入れてください。


コーンの茹で方は、コーンのおにぎりのページから引用。

トウモロコシは水から入れて、沸騰させる。水に塩を入れて。
ゆで時間は沸騰してから３分くらいでオッケー！茹で過ぎ注意です！


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 22:59 | comments(2) | trackbacks(0) |

なすとキャベツの味噌蒸し煮

2009.09.01 Tuesday

なすキャベツ味噌

なすと味噌って、あいますよね！
じっくり煮れば、なすはとろ〜り仕上がります♪

<材料>
なす
キャベツ
JWT（お茶、出がらし茶葉）
味噌
ごま油
塩


1.なすは乱切りにする。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。

2.鍋に少量のお茶（JWT）を入れて、キャベツ、なすの順に重ねていれる。
上から、塩、ごま油少しと、JWTの出がらし茶葉をかけて、蓋を閉めて
弱火にかける。
焦げ付きそうならお茶を足す。

3.いいにおいがしてきたら、味噌をちぎっていれ、蓋を閉めて少し煮る。
全体をかき混ぜて、なすが好みの柔らかさになったら完成！


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posted by: love-jwt | なすを使ったレシピ | 22:39 | comments(0) | trackbacks(0) |