野菜ごろごろ☆茶葉入りカレー
2009.06.30 Tuesday
ざくざく切って、煮込むだけ。炒めずに作りました！
<材料>
じゃがいも
人参
キャベツ
ブロッコリー
好みのキノコ類(写真はエリンギ、えのき、マッシュルームを使いました)
JWT（お茶、出がらし茶葉）
カレーの壷
味噌
塩
ニンニク
しょうが
炊いた玄米ご飯
1.ジャガイモ、人参、は３センチ角くらいの大きさに、キャベツも大きめに手でちぎる。
キノコ類も好みの大きさに切る。ブロッコリーも一口大に切っておく。
ニンニク、ショウガは千切りにしておく。
2.鍋にJWTの出がらし茶葉と、お茶を3センチくらいの高さを入れる。
ニンニク、キノコ類、キャベツ、ジャガイモ、人参の順に重ねて入れて、
塩ひとつまみ入れて蓋を閉め、弱火で煮込む。
3.沸騰したら、スープ分のお茶を足してさらに沸騰させる。
カレーの壷、ショウガを入れて、材料が柔らかくなるまで煮る。
4.３にブロッコリーを入れて色が変わったら、火を止めて味噌を少量とき入れれば完成。
ごはんにかけて、召し上がれ！
好みでブロッコリーも早めに入れて、よく煮込んでもオッケーです。
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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
