フレッシュトマトとエリンギのペペロンチーノ
2010.06.28 Monday
<材料>
全粒粉パスタ
トマト
エリンギ
ジェイソンウィンターズティー（JWT）の出がらし茶葉
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪（今回は一味唐辛子を使いました）
塩
コショウ
1.全粒粉パスタは袋にのっている茹で方で、茹でておく。トマトはくし形に切る。エリンギは真ん中で半分に切って、長細い大きさに切る。
2.フライパンを熱し、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、エリンギを入れて炒める。
3.エリンギに火が通ったら、トマト、パスタ、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉を入れてさっと炒め、塩、コショウで味を整えてできあがり。
トマトは今回はフルーツトマトを使ってみたのですが、少し火を通すだけですごい甘みでした！
トマトは少し火を通すだけで、生でも大丈夫なくらいです。
全粒粉パスタ
は、小麦を精白せずに作られたものです。しっかりした噛みごたえがあります。レシピブログランキング、ブログ村のランキングに参加中です！
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posted by: love-jwt | パスタ、麺類 | 12:49 | comments(2) | trackbacks(0) |
