サヤエンドウのピリ辛和え
2009.07.20 Monday
調味料１つ変えるだけで、料理の味も変わるので、
新しい調味料を使うの、楽しいです。
今日は一味唐辛子を使ってみました。
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<材料>
さやえんどう
JWT（お茶、茶葉）
練りゴマ
醤油
一味唐辛子
1.さやえんどうは洗って、筋をとる。
2.鍋にJWT（お茶）を入れて沸騰させて、さやえんどうをさっと茹でる。
色がきれいな緑色になったら穴ジャクシなどですくい、ざるに入れてあら熱をとる。
3.ボールに練りゴマ、醤油、一味唐辛子、JWTの出がらし茶葉を入れて、
さやえんどうも入れて混ぜる。
一味唐辛子は、ほんの少し入れるだけでもぴりっとするので、
味をみながら辛さは調整してください。
※お茶を使う所は、水に変えて調理することができます。
茶葉料理を食べてみたいというあなた！
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posted by: love-jwt | えんどうを使ったレシピ | 23:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
