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モロヘイヤのり巻き

2009.09.08 Tuesday

モロヘイヤのり巻き

昨日に続いて、簡単おつまみにもなるレシピです。
いつものモロヘイヤも、のりで巻けば、かんたんおつまみに♪
海苔を入れると風味も加わって、おいしくて好きです♪
巻物にすると、何となくいつもよりこった料理に思えるのは私だけ？


<材料>
モロヘイヤ
海苔
JWT（お茶）
塩

1.鍋にJWTお茶を沸かし、塩をひとつまみ入れ、モロヘイヤをさっと茹でる。
モロヘイヤが茹だったら鍋から取り出して、あら熱をとる。

2.海苔をひろげておき、その上に軽く水気を絞ったモロヘイヤをまっすぐのせて、
海苔で巻く。
巻き終わりの部分を下にして、しばらくおいて置くときれいにひっつきます。

3.食べやすい大きさに切る。
生姜醤油やポン酢など、好みの超海料をつけて召し上がれ！



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posted by: love-jwt | 海藻を使ったレシピ | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0) |

ワカメとトマトのサラダ

2009.08.22 Saturday

ワカメトマト

切って、混ぜるだけ！
もう１品ほしいときにどうぞ！

<材料>
トマト
ワカメ
JWTの出がらし茶葉
塩
お酢

1.トマトはくし形に切って、それをさらに半分に切る。
ワカメは乾燥のものは水で戻す。戻ったら、食べやすい大きさに切る。

2.ボールに、2を入れ、お酢、JWTの出がらし茶葉、塩を入れてあえたら完成！

透明の器は、冷凍庫で数分冷やせば、見た目にも涼しげに♪



シンプルレシピは、素材のおいしさでずいぶん味が変わってきます。
ワカメは、母からおいしいお勧めのワカメをもらったので、それを使いました。
お酢は、オーガニックの玄米酢！


あま〜いトマトの見分け方

pokinokoさんのブログ、野菜ごろごろ毎日ごはんによると


あ！あとスーパーなんかでトマトの甘さを見極める方法は
前に働いてたイタリアンのお店のシェフが言うには、
トマトの裏側に筋が入ってるのが甘い証拠らしいですんです。


だそうです！！
今度選ぶときは、要チェックです！！


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posted by: love-jwt | 海藻を使ったレシピ | 23:04 | comments(0) | trackbacks(0) |

ひじきの混ぜご飯

2009.07.26 Sunday

ひじきの混ぜご飯

ひじきでいつものご飯も栄養たっぷり！

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<材料>
ひじき
舞茸
JWTの出がらし茶葉
ショウガ
ごま油
酒
醤油

1.ひじきは洗って、水で戻す。もどったら、ざるにあけて水気を切る。
舞茸は食べやすい大きさにばらす。ショウガは千切りにする。

2.フライパンを熱し、ごま油をのばし、ショウガを入れる。
いい香りがしたら、ひじき、舞茸の順に炒め、JWTの出がらし茶葉を入れる。

3.お酒を入れてさらに炒める。アルコールが飛んだら、醤油で味付けする。
炊いた玄米ごはんに混ぜたら出来上がり！


ショウガを大きめに切ったものを入れてみても、
さっぱりしておいしいです。




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posted by: love-jwt | 海藻を使ったレシピ | 22:18 | comments(0) | trackbacks(0) |

ひじきの生春巻き

2009.07.14 Tuesday

ひじきの生春巻き

先日レシピをのせた、ひじきのマリネ。
これを具にして生春巻きにしました☆
ひじきのマリネは作りおきができるので、作っておけば後はパパッとまくだけです。

ライスペーパーは市販のもので乾燥したものがスーパーで売っています。
サッと水にくぐらせてしばらく置けばぷりぷりです♪


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<材料>
ひじきのマリネ
生春巻きの皮(ライスペーパー)市販のもの
きゅうり


1.きゅうりは洗って千切りにしておく。

2.生春巻きの皮はサッとぬるま湯にくぐらせ、
固くしぼったフキンにのせて、柔らかくなるまで待つ。

3.ひじきのマリネ、きゅうりをのせてまく!


今回は切らしていたのですが、大葉（シソの葉）を一緒に巻いてもおいしいです！


ひじきのマリネの作り方ものせておきます。

<材料>
ひじき
JWTの出がらし茶葉
醤油
お酢
ゴマ油
塩


1.ひじきは洗って水に入れて戻す。

2.ボールに醤油、お酢、ごま油、塩を入れて混ぜ合わせる。

3.鍋にお湯を沸かし、ひじきを茹でる。ひじきに火が通ったらざるにあげる。
水気を切って、あついうちに2の中に入れ、JWTの出がらし茶葉を入れて混ぜ合わせる。




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posted by: love-jwt | 海藻を使ったレシピ | 23:19 | comments(0) | trackbacks(0) |

ひじきのマリネ

2009.07.10 Friday

ひじきセロリ

冷蔵庫に冷やしておけば、何日か日持ちします！
茹でてタレに浸すだけなのに、おいしいです！

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<材料>
ひじき
JWTの出がらし茶葉
醤油
お酢
ゴマ油
塩
好みの野菜(今回はセロリを入れました)


1.ひじきは洗って水に入れて戻す。

2.ボールに醤油、お酢、ごま油、塩を入れて混ぜ合わせる。

3.鍋にお湯を沸かし、ひじきを茹でる。ひじきに火が通ったらざるにあげる。
水気を切って、あついうちに2の中に入れ、JWTの出がらし茶葉を入れて混ぜ合わせる。

4.好みの野菜とあえて召し上がれ。冷たくしてもおいしいです。


お酢は梅酢でも、さっぱりしておいしいです。


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posted by: love-jwt | 海藻を使ったレシピ | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |