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梅肉にんじん

2009.09.17 Thursday

梅人参

箸休めにどうぞ〜。
野菜、食べてるって感じがします。


<材料>
にんじん
梅干し
JWTの出がらし茶葉


1.にんじんは斜めに1.5センチくらいの厚さに切り、切り口を下にして薄切りにする。
梅干しは種を取り出してたたいておく。

2.ボールににんじん、梅干し、JWTの出がらし茶葉を入れて手でもむ。
しばらくおいて味がなじんだらできあがり♪



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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) |

ノンオイル☆きゅうりと人参の春雨サラダ

2009.08.03 Monday

春雨サラダ

春雨サラダ、給食を思い出します。
これは人参ときゅうりで、簡単に！

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<材料>
緑豆春雨
にんじん
きゅうり
JWTの出がらし茶葉
お酢
醤油

1.春雨は、熱湯に２分くらいつけて戻す。戻ったらざるなどにあけてあら熱をとる。

2.きゅうりとにんじんは千切りにする。

3.ボールに、お酢、醤油、JWTの出がらし茶葉、春雨、２の野菜を入れて、
よく混ぜる。冷蔵庫に入れて冷たくひやす。


コクを出したい場合は、ごま油やすりゴマを加えてください！


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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 23:48 | comments(2) | trackbacks(0) |

人参のきんぴら

2009.07.06 Monday

人参のきんぴら

唐辛子を入れてピリ辛に、ニンニクと一緒に炒めても☆

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＜材料＞
人参
JWTの出がらし茶葉
ごま油
醤油
すりごま

1.人参は太めの千切りにする。

2.フライパンを熱し、ごま油を入れてのばす。人参を入れて炒める。

3.人参に火が通ったら、出がらし茶葉を入れてさらに炒め、
醤油を鍋はだからまわし入れ、すりごまをかけたら出来上がり。




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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 22:56 | comments(0) | trackbacks(0) |

ポリッ！きゅうりと人参

2009.06.27 Saturday

きゅうりと人参

きゅうりも、おいしい季節になってきました！
箸休めに、パパッともう１品ほしいときにどうぞ。

<材料>
きゅうり
人参
塩
JWTの出がらし茶葉
ごま
お酢

1.きゅうりと人参は乱切りにする。

2.ボールに1を入れて、塩とJWTの出がらし茶葉を入れて、手でよく揉む。

3.2を数分置いて、なじんだら、ごまとお酢を入れて混ぜたら出来上がり。




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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 01:19 | comments(0) | trackbacks(0) |

にんじんとレーズンのマリネ

2009.02.07 Saturday

にんじんマリネ

今日は、お友達のnammyちゃんが作ってくれたお料理レシピパート１の紹介です!


写真は彼女の夫のショーン・ブレズリン(Sean Breslin)さんが撮影してくださいました！

人物をとるのが大好きだそうです。
独特のドラマチックな色彩と、こども達や人物の写真はハッと目を引きます。
ホームページでも写真を公開されています。
自分が小さい頃に、こういう写真を撮ってもらってて、
大人になってそれを見たら、なんだか感動するだろうな〜。

彼のページはこちら


では、レシピです！

<材料>
・にんじん
・レーズン
・出がらし茶葉
・塩
・コショウ
・好みでお酢

ほそ切りにんじんを塩でしんなりもみこんでから　好みの具材を入れます。
私の好みはレーズンをブランデーなどでやわらかく戻したものを入れること。
こだわりニンジンやこだわり塩だと　とにかく美味しい！
コクを加えたかったら　オリーブオイルや　ナッツ類　もいいですね。






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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 23:57 | comments(1) | trackbacks(0) |

にんじんの煮物

2009.02.02 Monday

人参の煮物

にんじんをたくさん使い時に、どうぞ。
油を使わないさっぱりレシピです。
コクを出したい場合、ごま油で先に炒めてから煮てください。

<材料>
にんじん
JWT（お茶、出がらし茶葉）
塩
酒
醤油
すりごま

1.にんじんは縦半分に切って、斜め切りにする。

2.鍋にお茶（JWT）を２センチくらい入れて、JWTの出がらし茶葉、にんじんを入れて、
塩をひとつまみいれ、蓋をして弱火にかける。

3.にんじんのいいにおいがしてきたら、酒、醤油を入れてさらに煮る。

4.汁気がなくなるまで煮込む。器にいれてすりごまをかける。




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posted by: love-jwt | にんじんを使ったレシピ | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0) |