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ブロッコリーと豆腐のとろろとじ

2009.10.03 Saturday

ブロッコリー豆腐とじ



<材料>
ブロッコリー
豆腐
長芋
ジェイソンウィンターズティー（お茶、出がらし茶葉）
醤油
お酢


1.ブロッコリー、豆腐は食べやすい大きさに切る。
長芋は2/3はすりおろし、残りは5ミリ角くらいの角切りにする。

2.鍋にひたひたの量のジェイソンウィンターズティー（お茶）を入れ、出がらし茶葉、ブロッコリー、豆腐を入れて、上から長芋をかけて蓋をして弱火で煮る。

3.いいにおいがしたら器にうつし、醤油とお酢を混ぜたものをかけてできあがり。


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 23:42 | comments(2) | trackbacks(0) |

ブロッコリーの酢みそ和え

2009.09.29 Tuesday

ブロッコリーの酢みそ

なんてことのないこういう料理が、油っこいもの食べた次の日とか、
無性に食べたくなります。

<材料>
ブロッコリー
ジェイソンウィンターズティー（お茶、出がらし茶葉）
塩
酢
味噌
ゴマ

1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

2.鍋にジェイソンウィンターズティーを入れて沸騰させ、塩を入れて、ブロッコリーをサッと茹でる。

3.すり鉢にゴマを入れてする。そこに味噌、酢、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉を入れてよく混ぜる。ブロッコリーとあえたらできあがり。


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 23:54 | comments(0) | trackbacks(0) |

ブロッコリーと豆腐の炒め物

2009.09.25 Friday

ブッロッコリーの豆腐炒め

豆腐をしっかり炒めると、ぷりぷりした食感が楽しめます♪

<材料>
ブロッコリー
木綿豆腐
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉
醤油
塩
ごま油

1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
豆腐は手で小さくちぎって、ざるに入れて水気を切る。

2.フライパンを熱してごま油をいれ、豆腐を炒める。豆腐がぽろぽろしてきたら、
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉、ブロッコリーを入れてさらに炒める。

3.ブロッコリーも火が通ったら、塩、醤油で味付けして完成。


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 22:49 | comments(2) | trackbacks(0) |

ブロッコリーとコーンのピリ辛和え

2009.09.02 Wednesday

ブロッコリーとコーン

スーパーで、白いコーンを試食したら、とってもおいしかったので、購入。
とれたてのコーンは、ほんと甘くておいしいですね！
コーンは茹でておけば、お料理する時楽々です！

<材料>
ブロッコリー
コーン
JWTの出がらし茶葉
塩
オリーブオイル
一味唐辛子

1.茹でたコーンは粒をとっておく。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、
塩を入れたお湯でさっと茹でる。

2.ボールにオリーブオイル、塩、一味唐辛子、JWTの出がらし茶葉を入れ混ぜる。
１のコーンとブロッコリーをいれてまぜたら出来上がり。

唐辛子の量は、味みしながら入れてください。


コーンの茹で方は、コーンのおにぎりのページから引用。

トウモロコシは水から入れて、沸騰させる。水に塩を入れて。
ゆで時間は沸騰してから３分くらいでオッケー！茹で過ぎ注意です！


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 22:59 | comments(2) | trackbacks(0) |

トマトがあま〜い！ブロッコリーとなすの蒸し煮

2009.08.29 Saturday

トマトブロッコリー

ノンオイルなのに、トマトに火を通すことでコクが出ます！
トマトのあまみがすごいおいしい！
トマトはすりおろせば、ソースも簡単にできますよ！

<材料>
トマト
なす
ブロッコリー
JWTの出がらし茶葉
ニンニク
塩
コショウ


1.トマトはヘタをとって、おろし金ですりおろす。なすは乱切りにする。
ブロコリーは食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切りにする。

2.フライパンにすりおろしたトマト、JWTの出がらし茶葉、ニンニクを入れて、
蓋を閉めて弱火にかける。トマトが沸々してきたら、なすを入れて蓋を閉めて
煮る。焦げ付きそうなら、水かお茶（JWT）を足して。

3.なすが柔らかくなったら、ブロッコリーを入れて混ぜながら炒める。
塩、コショウで味付けして完成。


パスタのソースにしてもいい感じです☆


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 23:00 | comments(2) | trackbacks(0) |

ブロッコリーの豆腐和え

2009.08.23 Sunday

ブロッコリーの豆腐

ブロッコリーも、練りゴマをいれて、おいしい豆腐で和えれば濃厚な感じに☆
おいしかった！


<材料>
ブロッコリー
絹ごし豆腐
JWT(お茶、出がらし茶葉)
練りゴマ
醤油
塩

1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。茎の部分も堅い所は切り落としてカット！

2.鍋にJWT（お茶）を入れ沸騰させ、塩をひつつまみいれ、
ブロッコリーをサッと茹でる。色がきれいな緑色に変わって少ししたら取り出してオッケー。

3.すり鉢に絹ごし豆腐、練りゴマ、JWTの出がらし茶葉、塩を入れて、
スリコギで豆腐が滑らかになるまでかき混ぜる。
ブロッコリーを入れて、混ぜたら出来上がり！


ブロッコリーは、食べる直前に豆腐とあえてください！


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 23:41 | comments(2) | trackbacks(0) |

ブロッコリーとキノコの煮物

2009.06.28 Sunday

ボロッコリーとキノコの煮物

キノコっていいだしがでます。素朴な味わいです。

<材料>
ブロッコリー
舞茸
しめじ
JWTの出がらし茶葉、お茶
塩
醤油

1.しめじはイシズキを切り、食べやすい大きさにばらす。舞茸も食べやすい大きさにてでさく。
ブロコリーも１口だいにきる。

2.鍋にしめじ、舞茸を入れて、ひたひたの量のJWTのお茶、JWTの出がらし茶葉、塩少々をかけて、蓋を閉めて弱火で煮る。

3.いいにおいがしてきたら、ブロッコリーを入れ、色が変わったら醤油を入れて出来上がり。


ブロッコリーはすぐに火が通ります。お好みでじっくり煮込んでも。


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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 23:01 | comments(0) | trackbacks(0) |

ブロッコリーとしめじの茶葉炒め

2009.05.30 Saturday

ブロッコリーとしめじ

炒めたブロッコリー、どうしてこんなにおいしいんでしょう？？
ブロッコリーは、つぼみが堅くて、こんもり山の形になっているのがおいしいそうですので、
買い物の時にチェックです！

<材料>
ブロッコリー
しめじ
キャベツ
JWTの出がらし茶葉
オリーブオイル
塩
コショウ


1.しめじはイシズキをとって食べやすい大きさにちぎる。
ブロッコリーは芯の部分と頭の部分を分けて切る。
キャベツも１口だいに切る。

2.熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、
しめじを炒め、キャベツ、ブロッコリー、JWTの出がらし茶葉を入れて
さっと炒める。

3.塩、コショウで味付けしたら完成。



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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 00:05 | comments(0) | trackbacks(0) |

茎までおいしい、ゆでブロッコリー♪

2009.01.29 Thursday

ゆでブロッコリー

ブロッコリーは、茎の部分も、甘みがあっておいしいです。

＜材料＞
ブロッコリー
塩
JWT（お茶）
JWTふりかけ
醤油
お酢
ゴマ


1.ブロッコリーは頭の部分は一口大、茎の部分は固い部分を取り除いて、縦長に切る。

2.鍋にJWTを入れて、塩少々を入れて、ブロッコリーをゆでる。茎の部分を先にいれて20秒くらいたったら、
頭の部分もゆでる。きれいな緑色になったら、とりだす。

3.器にもり、JWTふりかけ、ゴマ、醤油とお酢を混ぜてかけたら完成！


ゆで汁は、スープやみそ汁に使えます。
色がきれいなブロッコリーは、お弁当に入れてもきれいで便利。



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posted by: love-jwt | ブロッコリーを使ったレシピ | 00:18 | comments(0) | trackbacks(0) |