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トマトと長いものサラダ

2009.07.30 Thursday

山芋トマト

今日は忙しかった〜って日に、いつもに増してシンプルなのが食べたくなって、
味付けは塩だけです。
料理の最初に作っておいて、器ごと冷蔵庫で冷やせば、
みためも涼しげに♪

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<材料>
長いも
プチトマト
JWTの出がらし茶葉
塩

1.長芋はさいころの形に切る。プチトマトはヘタをとって、櫛形に切る。

2.ボールに１と、塩、JWTの出がらし茶葉を入れて混ぜる。
ガラスの器に入れて、冷蔵庫で10分くらい冷やしておく。



長芋はオーガニックのものの場合、皮をむかずに使えます。ひげだけ火で焼き切って。
塩は、天然のおいしい塩を使ってくださいね！


茶葉料理を食べてみたいというあなた！
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posted by: love-jwt | 山芋を使ったレシピ | 23:48 | comments(0) | trackbacks(0) |

シャキシャキ！長芋と水菜のサラダ

2009.06.20 Saturday

長いもの水菜

長いものシャキシャキ食感が、癖になります♪
オーガニックの長いもの場合、皮付きのままで、ガスコンロで根だけ焼いて使えます。
それ以外のものは、皮をむいてくださいね。

<材料>
長いも
水菜
海苔
JWTの出がらし茶葉
玄米酢
醤油

1.長芋はさいの目切りにする。水菜は４センチくらいの長さにきる。

2.ボールに１の材料と、JWTの出がらし茶葉、玄米酢、醤油を入れて混ぜる。
量はお酢：醤油、４：１くらいの割りあいで。

3.２に海苔を手でちぎって、軽く混ぜる。



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posted by: love-jwt | 山芋を使ったレシピ | 00:06 | comments(0) | trackbacks(0) |

焼くだけ♪山芋ステーキ

2009.01.24 Saturday

山芋ステーキ

<材料>２人分

山芋　８センチ（太さによって調整してください）
ごま油　適量
水　少々
醤油　　適量
塩　　　少々
茶葉（JWT）　適量
ネギ　適量


山芋は、オーガニックや無農薬に近い物なら、
皮をむかなくても、ひげをコンロの火で焼くか、その部分だけきりとればオッケー。

1.山芋は1センチくらいの輪切りにする。

2.熱したフライパンにごま油をひいて全体にのばし、山芋を入れる。
水を少し入れて、フライパンのふたをして蒸し焼きにする。

3.火が通ってきたら、醤油を入れ、塩、茶葉をかけて、焦げ目をつける。

4.器に入れて、ネギを散らす。


好みで、マヨネーズをかけていただいてもおいしいです。



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posted by: love-jwt | 山芋を使ったレシピ | 00:45 | comments(0) | trackbacks(0) |