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いきなりタケノコご飯

2010.04.29 Thursday

いきなりタケノコご飯

これもお茶の愛飲歴の長い先輩に教えてもらった料理です。
なんと、あく抜きせずに生のタケノコから、
タケノコご飯が作れてしまうというアイデア料理！！


必ず玄米と、JWTの出がらし茶葉を入れて作ってください。


<材料>
玄米
JWTの出がらし茶葉（玄米１合につき、出がらし茶葉２袋の割合）
生のタケノコ
水
酒
醤油
グレープシードオイル


1.玄米は洗っておく。タケノコは食べやすい大きさに切る。

2.炊飯器に玄米、タケノコ、JWTの出がらし茶葉、玄米で炊く時の分量の水、酒、醤油、グレープシードオイルを入れて、炊飯器の玄米モードでたく。


JWTを使えば、おいしいタケノコご飯がカンタンに炊けちゃいます！


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posted by: love-jwt | ごはんもの | 14:20 | comments(0) | trackbacks(0) |

サバの混ぜご飯

2009.09.27 Sunday

サバご飯

お茶仲間のハッピーはっちゃんが作ってくれた料理でサバご飯があるのですが、これがすっごくおいしいのです。
炊いたご飯が家にあったので、すっごい手抜きですが、焼塩サバをスーパーで買ってきて混ぜただけ！でも、おいし〜〜〜！！

<材料>
JWTの茶葉入り玄米ご飯
焼塩サバ
ショウガ


1.生姜は千切りにしておく。ジェイソンウィンターズティーの茶葉入り玄米ご飯の炊き方はこちらをクリック。焼いた塩サバは身をほぐして骨を取り除いておく。

2.1の材料をさっくり混ぜ合わせたらできあがり！三つ葉なんかたして、お茶漬けにしてもいい感じです♪


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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:16 | comments(0) | trackbacks(0) |

ワカメの柚子胡椒チャーハン

2009.09.20 Sunday

ワカメチャーハン

最近はまっている柚子胡椒。
今度はチャーハンに入れてみました！
それにしてもJWTの茶葉、何に入れても料理をおいしくしてくれます☆


<材料>
ワカメ（乾燥）
玉ねぎ
玄米ご飯
ジェイソン・ウィンターズ・ティー(JWT)の出がらし茶葉
ゴマ
醤油
柚子胡椒
ごま油


1.乾燥ワカメは水に入れて戻して、食べやすい大きさにカットしておく。
玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。

2.熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
玄米ご飯と、ジェイソン・ウィンターズ・ティー(JWT)の出がらし茶葉を入れてさらに炒める。

3.ご飯がぱらぱらしたら、ワカメを入れて少し炒め、醤油、柚子胡椒で味付けして完成！
仕上げにゴマをかけて召し上がれ。


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posted by: love-jwt | ごはんもの | 22:28 | comments(0) | trackbacks(0) |

お醤油味の玉ねぎごぼう丼

2009.09.13 Sunday

玉ねぎゴボウ丼

すりおろした玉ねぎの甘みが、とってもとってもとってもおいしい！！！
ゴボウの香りともよくあいます。
ホッとする味の丼です！

<材料>
玉ねぎ
ゴボウ
ネギ
JWT(お茶、出がらし茶葉)
ごま油
醤油
塩
玄米ご飯


1.玉ねぎは皮をむき、ヘタをとっておろし金ですりおろす。
ゴボウは泥を落として、斜め薄切りにする。
ネギは小口切りにする。

2.鍋に、玉ねぎが焦げ付かない程度のお茶を入れ、1の玉ねぎとゴボウを入れる。
JWTの出がらし茶葉、塩ひとつまみとをかけ、少量のごま油をかけて蓋をして、弱火で煮る。

3.焦げ付きそうならお茶を足す。いいにおいがしてきたら全体をかき混ぜて、醤油で味付け。
丼なので少し濃いめに。玄米ご飯の上にのせて、ネギを散らせばできあがり！



茶葉入り玄米ご飯の炊き方←知りたい方はこちらをどうぞ


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posted by: love-jwt | ごはんもの | 22:36 | comments(4) | trackbacks(0) |

コーンのおにぎり

2009.07.24 Friday

コーンおにぎり

おにぎりにすると、いつものご飯もおいしく感じるのはどうしてでしょう？
夏らしく、コーン入りのおにぎりです。

とうもろこしは、時間が経つほど味が落ちていくそう。
なので買ったり、畑でとったら、なるべく早く茹でたり調理です！


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<材料>
玄米ご飯（JWTの茶葉入り）
トウモロコシ
塩


1.トウモロコシは水から入れて、沸騰させる。
ゆで時間は沸騰してから３分くらいでオッケー！茹で過ぎ注意です！
トウモロコシがさめたら、粒をとる。

2.玄米ご飯とコーンを混ぜる。
ご飯がつぶれないように切るように混ぜる。

3.手に水と塩をつけて2を手にとり三角形に握る。
最初の１、２回はぎゅっと、後は軽く形を整える。



コーンの甘みと食感がいいです。
シソやごまも、一緒に混ぜ込んでもおいしいです！


茶葉入りの玄米ご飯の炊き方のページはこちら



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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:04 | comments(0) | trackbacks(0) |

茶葉入り☆玄米ご飯

2009.07.21 Tuesday

茶葉入り玄米

ずっと前にお茶でたく玄米ご飯のレシピもアップしたのですが、
出がらし茶葉を使って玄米ご飯をたいてもおいしいです。

たくときに一緒に入れるだけ！


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１合につき、JWTの出がらし茶葉１袋を入れるのがお勧めです。


炊き方は、以前書いた記事を引用、書き加えました。


1.まず玄米を２、３回洗います。ゴミをさっと取り除く感じです。

2.玄米に、水、JWTの出がらし茶葉を入れます。
水の量は、玄米の量の1.3倍から1.7倍程度です。

3.６時間くらいつけておきます。

4.その後、自然塩ひとつまみを入れて、炊飯器、もしくは圧力鍋や土鍋で炊きます。

5.炊きあがったら木じゃくしで天地がえしします。


ふっくらおいしい、簡単茶葉入り料理の出来上がり♪



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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:37 | comments(0) | trackbacks(0) |

野菜ごろごろ☆茶葉入りカレー

2009.06.30 Tuesday

野菜カレー

ざくざく切って、煮込むだけ。炒めずに作りました！

<材料>
じゃがいも
人参
キャベツ
ブロッコリー
好みのキノコ類(写真はエリンギ、えのき、マッシュルームを使いました)
JWT（お茶、出がらし茶葉）
カレーの壷
味噌
塩
ニンニク
しょうが
炊いた玄米ご飯

1.ジャガイモ、人参、は３センチ角くらいの大きさに、キャベツも大きめに手でちぎる。
キノコ類も好みの大きさに切る。ブロッコリーも一口大に切っておく。
ニンニク、ショウガは千切りにしておく。

2.鍋にJWTの出がらし茶葉と、お茶を3センチくらいの高さを入れる。
ニンニク、キノコ類、キャベツ、ジャガイモ、人参の順に重ねて入れて、
塩ひとつまみ入れて蓋を閉め、弱火で煮込む。

3.沸騰したら、スープ分のお茶を足してさらに沸騰させる。
カレーの壷、ショウガを入れて、材料が柔らかくなるまで煮る。

4.３にブロッコリーを入れて色が変わったら、火を止めて味噌を少量とき入れれば完成。
ごはんにかけて、召し上がれ！

好みでブロッコリーも早めに入れて、よく煮込んでもオッケーです。



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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |

トマト丼

2009.06.22 Monday

トマト丼

蒸し暑い毎日、トマトがおいしい季節になってきました！
トマトはスライスにしてJWTの出がらし茶葉と塩をかけて食べるだけでも♪♪なのですが…


人気ブロガーのizumimirunさんのレシピ、リゾットみたいなつゆだくトマト丼を作ってみました！
『おいしい野菜ごはん─東京・パリの12ヵ月』という本も、最近発売されたそうです。

以下レシピ引用です

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
☆材料：1人分☆
トマト　大１個（200ｇ）
オリーブオイル　小さじ１
塩　ひとつまみ
醤油　小さじ１
ごはん　１膳分

１
トマトはへたを取り、小鍋に入れます。オリーブオイルと塩をふり、蓋をして火にかけます。

２
湯気が上がったら弱火に落としてじっくりじっくり蒸し煮します。15分くらいしてトマトから澄んだ水がたっぷり出ていたらOK。醤油を垂らして火を止めます。

３
丼に盛ったごはんに２をかけ、いただきます。



〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

いつものようにJWTの出がらし茶葉を入れてみます♪
塩とオリーブオイルと一緒に、茶葉もかけて火にかけました。

ご飯は玄米ご飯です。

水菜が冷蔵庫に余っていたので、彩りプラスです。

簡単なのに…トマトの水分、甘みがご飯にぴったりで！おいしーい！

ごちそうさまでした。



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posted by: love-jwt | ごはんもの | 23:43 | comments(2) | trackbacks(0) |

とろろご飯

2009.05.17 Sunday

とろろご飯

長いもで、とろろご飯です。
写真のは、長いもをおろし金でおろして、醤油とJWTとのりをかけただけ！
さすがにレシピと呼べるのか？！

ちゃんと？作りたい場合はだし汁でのばしてください♪
長いもは水分多め、山芋だともうちょっと固めなので、だしでのばしたほうが
食べやすいです。

<材料>
長いも
だし汁（昆布、干し椎茸、醤油、塩）
JWTの出がらし茶葉
もみ海苔
玄米ご飯

1.長いもは皮をむいて、おろし金ですりおろす。

2.1をすり鉢に入れて滑らかにスリコギで混ぜる。
だし汁を少しずつ加えて分離しないようによく混ぜる。

3.玄米ご飯に2をかけて、JWTの出がらし茶葉と、もみ海苔をトッピングして出来上がり！




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posted by: love-jwt | ごはんもの | 00:23 | comments(0) | trackbacks(0) |

小豆入り玄米ごはん

2009.03.01 Sunday

小豆玄米

おめでたい日は、小豆入り玄米！
黒米を入れても、もちもちしておいしさアップです！

<材料>
玄米　
小豆　
JWT（お茶）
塩

玄米と小豆の割合が、８：２になるようにする
黒米を入れる場合は、玄米、小豆、黒米が８：１：１の割合にする


１.玄米と小豆はボールなどに入れて、軽く洗う。

2.玄米と小豆に、冷めたJWT（お茶）をお米を炊く分量入れて、約６時間くらいつけておく。

3.2に塩を数粒入れて、炊飯器、土鍋、圧力鍋などで、炊いて蒸らせば出来上がり！


写真は、炊いたごはんに、JWTで作ったふりかけがかけてあります。




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posted by: love-jwt | ごはんもの | 01:13 | comments(0) | trackbacks(0) |

オーブントースターでパラパラ！納豆チャーハン

2009.02.07 Saturday

納豆チャーハン

スミレコさんのページの炒めない！ピリ辛チャーハン　マクロビオティックレシピを参考にして作ってみました。

私の家にある材料でアレンジです。

<材料>
玄米ごはん
納豆
ネギ
ゴマ
JWTの出がらし茶葉
塩
醤油
ごま油

1.ごま油以外の材料を混ぜる。耐熱皿に敷きつめる。

2.オーブントースターで5分くらい焼く。

3.2にごま油を混ぜる。


油も少量でいいし、カンタンで、しかもパラパラになりました！
香ばしくっておいしかった。
オーブンでしっかり材料を広げて焼いた方が、パラパラ感はアップしそうです。





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posted by: love-jwt | ごはんもの | 01:48 | comments(2) | trackbacks(0) |

セロリチャーハン

2009.01.28 Wednesday

セロリチャーハン

<材料>
セロリ
マイタケ
えのき茸
炊いた玄米ごはん
JWT（出がらし茶葉）
ごま油
塩
コショウ
醤油
ゴマ

1.セロリは斜めに切る。マイタケは手でさいて、えのき茸は2センチくらいの長さにカットする。

2.フラパンを熱して、ごま油を入れる。マイタケ、えのき茸を入れて、しんなりししてきたらセロリ、JWT（出がらし茶葉）を入れる。

3.セロリの色が透き通ったら、玄米ごはんを入れてさらに炒める。

4.塩、コショウ、鍋はだから醤油をまわし入れて味付け。

5.4を器に盛り、最後にゴマをかけて完成。


お好みで、ニンニクを入れてみてもおいしいです。



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posted by: love-jwt | ごはんもの | 00:36 | comments(0) | trackbacks(0) |

JWT（お茶）で炊く！玄米ご飯

2009.01.20 Tuesday

玄米


玄米は食物繊維たっぷり！

腹持ちもとってもよく、美容や健康に最適です。

トムクルーズや、マドンナも、玄米菜食、していたそうです。

玄米は、生きたお米です。イキイキしたいなら、生きたお米です！


1.まず玄米を２、３回洗います。ゴミをさっと取り除く感じです。

2.玄米に、JWTを注ぎます。お茶の量は、玄米の量の1.3倍から1.7倍程度です。

3.６時間くらいつけておきます。

4.その後、自然塩ひとつまみを入れて、炊飯器、もしくは圧力鍋や土鍋で炊きます。

5.炊きあがったら木じゃくしで天地がえしします。



色がちょっと濃いめの玄米が炊きあがります！

普通のお水で炊くよりも、モッチリ、つやつやに炊けます！



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posted by: love-jwt | ごはんもの | 01:30 | comments(0) | trackbacks(0) |