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茶葉入りクレープで料理会をしました。

2010.07.08 Thursday

北京ダック風料理会１

今月頭に６人で茶葉料理会をしました。
つながれっとという会場でやったのですが、友人が借りてくれたスペースです。

メニューは夏野菜のトマト煮そうめんと、茶葉入りクレープ北京ダック風、あまり野菜でサラダを作りました。

クレープは大きめに焼いたので、トルティーヤのようでした。

千切りにして茶葉塩でもんだ野菜と、こんがり焼いた鶏肉、茶葉入りお味噌を入れて巻いて食べます。

北京ダック風アップ

ごちそうさまでした！



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posted by: love-jwt | 日記 | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0) |

ネギとキノコの柚子コショウ和え

2010.07.05 Monday

ネギの柚子コショウ和え

<材料>
青ネギ
好みのキノコ（今回はエノキとしめじを使いました）
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉
柚子コショウ


1.青ネギは根の部分を切って、４センチくらいの長さに切る。キノコはイシズキをとってばらす。

2.鍋に青ネギ、キノコ、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉を入れて、お茶（JWT）か水を焦げ付かない程度入れて、蓋をして火にかける。

3.全体に火が通ったら、柚子コショウで味付けしてできあがり。



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posted by: love-jwt | ねぎを使ったレシピ | 12:27 | comments(0) | trackbacks(0) |

茶葉入りビスケットをラッピング♪

2010.07.04 Sunday

ビスケットラッピング２


ビスケットラッピング１


茶葉入りビスケットは、ラッピングしてプレゼントする事にしました。

透明のビニールは100円ショップにも売っています。
柄のついたビニールは、夜中に急に包んでみようと思い立ち、何かないかと探してみたらショップの袋が出てきたので、それをハサミで切って仕様。

紐は、ジェイソンウィンターズティー(JWT)のティーバッグについている紐を使用。
３本をひとまとまりにして、結んで長くして使いました。

プレゼントした人たちには喜ばれて、よかったです♪


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posted by: love-jwt | スィーツ | 01:51 | comments(0) | trackbacks(0) |

茶葉入りハニービスケット

2010.06.30 Wednesday

茶葉入りハニービスケット


お友達に、プレゼント用に作りました。

Cpicon ハニービスケット by 鴨やんのレシピを参考に作りました。

材料 （ だいたい20個分 ）
薄力粉 １５０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ１
ジェイソンウィンターズティー(JWT)の出がらし茶葉２袋
はちみつ 1/4カップ
サラダ油 1/4カップ


1.全ての材料をボールに入れて一塊になるまで混ぜ、30分休ませる。（ビニール袋に入れて室温で。夏は冷蔵庫にて）

2.20等分して丸めて170度のオーブンで２０〜２５分きつね色になるまで焼く。


オーブントースターでも焼けるかなとためしにやってみました。
10分くらい焼いたら、焦げてしまったのですが、様子を見ながらやればこれでも焼けそう。

手でちぎって型をつくってもいいし、型抜きしてもかわいくできます♪

固めの素朴な味わい。砂糖不使用なのも嬉しい所。


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posted by: love-jwt | スィーツ | 13:16 | comments(0) | trackbacks(0) |

フレッシュトマトとエリンギのペペロンチーノ

2010.06.28 Monday

トマトと茸のペペロンチーノ

<材料>
全粒粉パスタ
トマト
エリンギ
ジェイソンウィンターズティー（JWT）の出がらし茶葉
オリーブオイル
ニンニク
鷹の爪（今回は一味唐辛子を使いました）
塩
コショウ


1.全粒粉パスタは袋にのっている茹で方で、茹でておく。トマトはくし形に切る。エリンギは真ん中で半分に切って、長細い大きさに切る。

2.フライパンを熱し、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて、エリンギを入れて炒める。

3.エリンギに火が通ったら、トマト、パスタ、ジェイソンウィンターズティーの出がらし茶葉を入れてさっと炒め、塩、コショウで味を整えてできあがり。



トマトは今回はフルーツトマトを使ってみたのですが、少し火を通すだけですごい甘みでした！
トマトは少し火を通すだけで、生でも大丈夫なくらいです。
全粒粉パスタは、小麦を精白せずに作られたものです。しっかりした噛みごたえがあります。



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posted by: love-jwt | パスタ、麺類 | 12:49 | comments(2) | trackbacks(0) |

トマトのみそ汁

2010.06.27 Sunday

トマトのみそ汁

トマトの酸味が、みそ汁にしてもおいしいんです！

<材料>
トマト
青ネギ
ジェイソンウィンターズティー・JWT（お茶）
合わせ味噌



1.トマトはざく切りにする。青ネギは3センチくらいの長さに切る。

2.鍋にジェイソンウィンターズティーを入れて、沸騰したら、トマトを入れて煮る。

3.トマトを2分くらい煮たら、青ネギを入れて火が通ったら、火を止める。味噌をとき入れてできあがり。




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posted by: love-jwt | スープ、汁物 | 17:13 | comments(0) | trackbacks(0) |

カンタンに瓶のシールをはがす方法

2010.06.26 Saturday

瓶入りふりかけ

実家の母や家族も、ジェイソンウィンターズティーを飲んでいます。
母がジェイソンウィンターズティーの出がらしの茶葉活用の仕方がいまいちわからない、という話。なので、茶葉がためてあるのですが、茶葉ふりかけを作ってあげました。

いっぱいできたので、ジェイソンウィンターズティーを気に入っているお友達にもふりかけをプレゼントをする事にしました。
ジャムの空き瓶を使って再利用する事にしました。


☆カンタンに瓶のシールをはがす方法

瓶にはってあるステッカー、とりたくてもはがしにくくて、白い部分だけ残ったり、イライラする事、ありますよね（笑）

シールの種類にもよるのですが、瓶を熱湯に10分くらいつけておくと、カンタンにツルッととれて、きれいにはがせます！
熱湯につけてはがした後、糊のネバネバが残る物もありますが、そういう部分は、ガムテームで叩くようにしてとると、ネバネバがなくなります。お試しあれ！



乾燥機で瓶を乾かして、ふりかけを入れて、新しいステッカーをはりました♪今は100円均一でも瓶は手に入りますが、なんだか手作りしてみると楽しかったです。


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posted by: love-jwt | 日記 | 17:51 | comments(0) | trackbacks(0) |

カボチャとブロッコリーのサラダ

2010.06.17 Thursday

カボチャブロッコリー


<材料>
かぼちゃ
ブロッコリー
JWT（ジェイソンウィンターズティー）の出がらし茶葉
塩
コショウ
練りゴマ

1.カボチャはいちょう切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさにわける。

2.1を蒸す。蒸し上がったら、カボチャはボールに入れて、あついうちにフォークなどでつぶす。

3.2に蒸したブロッコリー、JWTの出がらし茶葉、練りゴマ、塩こしょうを入れて味付け、混ぜたらできあがり。



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posted by: love-jwt | カボチャを使ったレシピ | 22:07 | comments(0) | trackbacks(0) |